主料
罗汉果 :三瓣甘草 :三片
土鸭 :半只
辅料
油 :适量姜片 :两片
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备好所需材料。土鸭,罗汉果,甘草,姜片,油,盐,酱油。 买回来的土鸭肉处理一下,把水烧热,焯一下水去腥去血水。
2.焯过水的土鸭肉,接着放到冷水里
3.放油接着干炒一次土鸭肉,不需要太久,肉变点色即可。
4.准备好的罗汉果甘草泡十分钟。
5.最后把炒好的土鸭肉放到电饭锅,接着放姜片,罗汉果,甘草,盖上锅盖焖二十分钟,之后放酱油调味,再焖上五六分钟即可。
土鸭要先焯水,再干炒一下会比较香。