风味香焖鸭肉是一道不容错过的美味佳肴。它需要的主要食材是半只鸭子,鸭肉含有丰富的营养。鸭肉性凉并且具有良好的清火的效果,有利于身体健康,并且鸭肉虽然是肉却有淡淡的甜味。如此营养丰富而又浓郁喷香的菜肴何不现在开始做起来呢?
主料
蒜 :1颗红辣椒 :1/2个
生抽 :4匙
蚝油 :1匙
盐 :4
清水 :200ml
冰糖 :10
罗勒叶 :1颗
青辣椒 :1/2个
香菇 :4个
胡椒粉 :少许
洋葱 :1/4个
鸭 :1/2个
葱 :1颗
姜 :15
老抽 :1匙
辅料
油 :适量具体步骤
1.将鸭肉斩块后锅里煮沸水将鸭肉放入锅中焯去血水,然后过一下冷水,锅里热油后放入姜片和蒜头爆香,然后将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄
2.然后再炒香的鸭肉倒入电压力锅中,加入洋葱、蒜、葱、冰糖、青辣椒、红辣椒、蚝油、盐、罗勒叶、胡椒粉、清水、泡发好的香菇
3.拌均
4.放入电压力锅中按鸡鸭键即可
5.出锅
6.完成
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