之前住的地方附近有个餐馆里面的这道五香鸭肉我很喜欢吃，有段时间比较忙，隔了一段时间再去的时候，人家关门了，但当时我真的是特别想吃，但还是没吃到，后来我就找到了做的方法学会了，现在想吃的时候就能自己做来吃的，这种感觉真的是很棒的。
主料
活杀鸭子 ：1只约4斤辅料
葱 ：2根姜 ：1块
料酒 ：1勺
五香粉 ：1勺
具体步骤
鸭子去头去屁股，用厨房剪刀剪成小块
开油锅放入鸭块加料酒快速翻炒断生
加老抽上色
加水没过鸭块
加五香粉和细盐调味
葱切段，姜切片
大火滚开后入葱姜
转小火炖一小时
再转大火五分钟收汁
起锅装盘撒上葱花即可
一道美味的红烧五香鸭子就做好了，特别下饭。
