健康美味的杏鲍菇焖鸭肉，鸭肉营养丰富，肉质鲜美，越是年龄老的鸭子，它的营养价值越高，虽然肉的肉质可能会有点老，但是，老鸭子补气养血，老年人食疗补品的绝佳材料之一啊。杏鲍菇富含多种维生素，蛋白质，和人体需要的微量元素，搭配非常合理。
主料
杏鲍菇 ：200鸭肉 ：500
辅料
盐 ：适量油 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.鸭肉先用滚水煮至五分熟，切块。杏鲍菇及青椒切滚刀块。
2.锅内热油，放姜蒜及青椒爆出香味。
3.下鸭肉翻炒均匀。
4.再下杏鲍菇一起翻炒，并下调味料。
5.焖至鸭肉熟透。
6.调一些水淀粉。
7.起锅时倒入锅内收汁即可装盘。
