家常鸭腿焖土豆怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭腿 ：一只
土豆 ：2个

辅料

蒜 ：一整个
姜丝 ：少许
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
白胡椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 鸭腿冼净沥干水，砍件放入姜丝、蒜沫、白胡椒、酱油、蚝油、盐、料酒、蚝油拌匀腌制二十分钟。（其余蒜头不用拍碎，要整个的）

2. 土豆去片切块备用（不要切太大块哦，难煮的）

3. 锅内放入少许油，待八成热后放入腌制好的鸭腿爆炒，要不停翻炒，免得糊了。待炒得微香后，放入大蒜头和土豆一起翻炒五分钟左右，加少许酱油，蚝油，水，大火煮开后转小火煮十分钟，再大火收汁即可装盘。

烹饪技巧

同样的烹饪可以把鸭腿换成鸡翅根。