家常菜土豆烧鸡腿怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：300
鸡腿 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：2个

具体步骤

1.土豆洗净去皮切块。

2.鸡腿清洗干净剁大块。

3.锅中放油，下入少许花椒，干辣椒，姜片及鸡腿翻炒一分钟。

4.放入少许白糖，继续翻炒。

5.炒至鸡肉中的油脂全部炼出，加入土豆翻炒一分钟。

6.加入没过菜的水，大火烧开，小火炖30分钟。

7.加盐及生抽调味，收干汤汁即可。

烹饪技巧

加入少许白糖，可以使鸡肉更鲜美。