青椒茶豆丝是一款比较常见的家常菜,将青椒和茶豆切成丝爆炒,绿绿的颜色很有食欲,同时它也含有丰富的维生素,对我们的身体也有很多好处呢,但是在烹饪过程中,一定要将茶豆丝炒熟,避免食物中毒。青椒茶豆丝的做法也很简单,学起来很容易,对大多数初学者来说是一个不错的选择哦。
主料
茶豆角 :150青椒 :2个
辅料
葱蒜 :适量鸡精 :适量
盐 :时间
花生油 :适量
具体步骤
茶豆角去除两头筋膜,清洗干净。
将3个茶豆角重叠起来切成丝,如此全部切好。
青椒去蒂洗净切丝。
葱蒜切碎。
热锅凉油,放入葱蒜煸香。
放入茶豆丝翻炒,加少许水大火焖炒2分钟。
再放入青椒丝炒至断生。
关火加盐、鸡精调味即可装盘。