酱小土豆杂菜，是一道不错的小酱菜，其中配料很是丰富，有小土豆，牛肉，萝卜秧子，辣椒等等，虽然是一道小菜，但制作工艺很是复杂，土豆与牛肉的混合，再适合不过，能够突出牛肉的味道，在通过辣椒等味道的提升，是一道不错的下饭菜，必不可少哦。
主料
小土豆 ：200牛肉 ：200
脊骨 ：200
尖椒 ：50
苏子叶 ：30
辅料
油 ：20盐 ：10
花椒 ：10
姜 ：10
具体步骤
1.牛肉焯水后沥干
2.猪骨先用开水烫走血水。
3.猪骨和黄豆，蚝豉加入适量水一同放入高压锅。
4.中高火煮开，5分钟后用小火煮10分钟，关火。
5.等气阀降下，再加入苦瓜，中火煮多几分钟。
21.盛出装盘
