最近早餐一直是白粥咸菜，感觉太过清淡了，所以这个周末想换换口味，这次想做面包，核仁葡萄干全麦面包棍是我首先想要的，因为这个面包是全麦面包，没有那么多的糖粉吧，应该不会长胖吧，哈哈，葡萄干我喜欢吃，所以多放了点，感觉不错呢。
主料
高筋面粉 ：适量全麦面粉 ：适量
核桃 ：适量
葡萄干 ：适量
辅料
发酵粉 ：适量牛奶 ：适量
蛋液 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟，静置20分钟
加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序
搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大
发好的面团拍气后分割成三小份团成圆形，饧上15分钟，饧好的面团擀成扁长条；
再长条片上放上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干；
再卷下来， 将连接处按压收紧
将整理成长棍的面包放在饧发的模具上，表面喷些水
放入烤箱中，启动烤箱的发酵程序； 9. 约40分钟过后， 面包的第二次发酵就完成了， 在面包表面斜划几刀
再在表面上筛些高筋面粉； 再在表面上筛些高筋面粉
烤箱预热160度好， 放入烤箱中， 烘烤20分钟；
