>
主料
辅料
具体步骤
1.面条用开水煮开后,过冷河,沥干水份
2.火腿切粒状,鸡蛋1只
3.热锅下油,敲入一只鸡蛋
4.把鸡蛋摊开后,把火腿也放进去
5.一起煎至微黄
6.下面条,大火不停地翻炒
7.加入适量生抽再继续翻炒均匀即可
烹饪技巧
面条可以提前一晚上用清水浸泡,也可以即时用开水煮开后再过冷河处理。
图文推荐