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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋削皮切片
2.葱姜切碎备用
3.鸡蛋打散,放入盐搅拌均匀
4.油锅烧热,加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟,成形就盛出待用
5.爆香葱姜,倒入莴笋片翻炒,炒至稍软
6.加入炒好的鸡蛋,继续翻炒几下
7.翻炒几下至莴笋稍有点出水, 放入盐翻炒1分钟,出锅前放入味精调味即可
烹饪技巧
炒鸡蛋时间不要过长哦,容易炒老
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