牛尾褒是将牛尾放入锅中煲制而成的一道美味,大家可以根据自己的喜好加入一些萝卜和香菇,这样制作出来的牛尾煲既有牛肉的味道还有香菇的鲜美和白萝卜的香甜,十分好吃,汤喝起来味道鲜美,制作这道牛尾煲只需要加点盐既可以嘞。
主料
牛尾 :1000白萝卜 :1000
干香菇 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.干香菇水发。
2.牛尾冷水下锅,烧开煮两分钟捞起来。
3.白萝卜切块。
4.牛尾用清水洗净。
5.焯过水的牛尾和香菇放进高压锅,加清水,加葱节、拍散的姜、拍碎的胡椒、花椒、料酒、陈皮、盐适量。
6.关键一步,加三分之一瓶啤酒。然后用高压锅烧开再炖二十分钟。
7.为了节省时间,褒里加少量水,放萝卜个一个番茄,加点胡椒粉和盐一起煮。
8.高压锅自然降温后打开,牛尾已经骨肉分离,看着就好吃(??ω?)?嘿。把高压锅内的内容全倒进煲里。煮到萝卜软烂,尝尝咸淡再看看是否再加点盐。
9.撒葱花,可以出锅了。那味道~相信我??
煲