>
主料
辅料
具体步骤
1.切碎西红柿,可先去皮。
2.热锅凉油,炒西红柿。一次性放足够多的盐。
3.我还加了一点点鲜味酱油提味儿。
4.加一碗水。你吃多大一碗,就加4/5那么大碗水。
5.开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份,对第二条线是两人份,以此类推。
6.开锅啦!打一个鸡蛋进去!可以打散,再打个完整的,这样汤有鸡蛋,还可以再吃一个。
7.出锅我又加了香油哦!
烹饪技巧
去西红柿皮就一锅凉水,放进去完整西红柿煮到爆皮,拿出来放凉水里就好剥啦。但是会不好切。
图文推荐