美味的荷叶蒸五香肉,属于咸香口味的,而且选用了荷叶作为托盘浸入了荷香味,这样蒸煮出来的五香肉真正的做到了油而不腻,而且口感独特,而且五香肉的肉质紧凑不松懈,嚼起来特别香嫩,越嚼越香,非常的好吃又独到,尤其上蘸上一点点的蒜泥更出味哟。
主料
五花肉 :500干荷叶 :1张
辅料
盐 :2小匙五香粉 :3小匙
蒜盐 :1小匙
牛肉粉 :1小匙
胡椒粉 :1小匙
黄酒 :1匙
白芝麻 :10
具体步骤
各材料,干荷叶用热水泡软,白芝麻炒香
五花肉用所有调味料腌1小时左右
腌好的肉放泡透的荷叶内
包好,静待15分钟
沸水入锅
蒸45分钟,取出
炒香的白芝麻与分量外的的1小匙五香粉混放一起
把蒸熟五花肉切件,撒下芝麻五香粉,与小许葱花,即可食用