黄瓜凉拌腐竹这道凉拌青菜，素材的搭配，健康养生，适合适合瘦身的你食用哦。这道黄瓜凉拌腐竹做法简单，怎么做怎么的好吃，零失败的凉拌。最重要的是好吃又省时，对于上班族的你非常的适用，所以，如果你感兴趣的话，请看以下的步骤学习吧。
主料
黄瓜 ：半个腐竹 ：3根
青椒 ：2个
红椒 ：2个
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
准备食材
腐竹泡一两小时，然后放入锅里焯一下腐竹泡一两小时，然后放入锅里焯一下
腐竹焯完之后，用冷水过一下，切成条，把黄瓜也切条，配料都切碎一点点
然后把腐竹放点盐腌一下，然后把碗内的水倒掉
锅内可多放点油，然后把生姜蒜放进去，加点盐，最后把辣椒放进去爆炒两三分钟
接着把热油和辣椒倒入碗里，倒点酱油，搅拌一下，就可以了
