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主料
辅料
具体步骤
1. 用温水将腐竹泡软,洗净,控干水分,切段0.5寸长。
2. 将黄瓜洗净,切滚刀块,放少许盐入味。
3. 将腐竹,黄瓜拌在一起,加少许盐,(清淡一些)放入鸡精,香油,拌匀,装盘。吃之前上面撒芝麻味道最佳。
烹饪技巧
如果黄瓜水分太大,可以敝出,扮相会更漂亮。
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