黄瓜凉拌豆腐干，既有黄瓜的清脆，又有“素火腿”豆腐干的香鲜，又脆又有嚼劲，夏日食用更是爽口，这道菜几乎是进馆子必点。自己也经常做，但是很难做出在馆子里吃到的口感。后来看到这个制作方法，又学着做了几次，总算有点样子了。喜欢做菜的你，强烈推荐。
主料
黄瓜 ：2条醋 ：4勺
味精 ：1勺
香油 ：3滴
豆腐干 ：500
辅料
葱 ：1段具体步骤
1.把豆腐干拿菜饭，切切……切成如图所示这样的条条的，很多吧，大家随意量
2.把准备好的黄瓜，量随意，然后用菜饭拍拍，拍成这样，备用，如图所示
3.切好的豆腐干放的盆里备用，可以多放点，豆腐干
4.黄瓜切成这样的片片的，看见就爽口，美白多吃点，可以多切点，如图所示
5.放在锅里面，全部的，准备放调味品喽，特别简单，容易如图所示
6.倒入老陈醋，黑色那种醋，最好多倒点，这样就可以把黄瓜入味，如图所示
7.放香油开始继续搅拌，感觉好香啊，特别想吃，搅拌均匀就，可以吃了！
8.可以吃了，可以放的盘子，或者碗里面，特别适合夏天
1、醋可以很好的把黄瓜腌制更加美味可口。2、葱可以加，也可以不加，根据自己口味搭配。
