黄瓜豆腐干拌猪肘肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

又是一道下酒好菜啊，这道凉拌菜荤素搭配合理，颜色也特别丰富，有翠绿的黄瓜是蔬菜的代表，白嫩的豆腐干是豆制品的代表，猪肘肉当然是肉制品的代表了，三者互相促进，相互吸收，相辅相成，缺一不可。

主料

豆腐干 ：200g
黄瓜 ：1根
猪肘肉 ：200g

辅料

花椒面 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.黄瓜切段

2.猪肘肉切片

3.豆腐干切条

4.将所有切好的食材放入碗里

5.葱切末

6.将葱末放入碗里

7.放花椒面，味精，盐

8.锅里将油烧热

9.放入辣椒，爆香

10.倒入碗里，有滋滋声

11.再加醋，生抽一起拌匀

12.一盘凉拌菜就好了

烹饪技巧

一定要热油浇上去，这样拌的凉菜会更好吃