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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨先用葱姜花椒八角煮熟
2. 豆角择好,掰成寸段儿长,土豆切滚刀块
3. 锅里放油,烧热,下土豆、豆角翻炒,油要多,多炒一会儿
4. 放一大勺酱油继续炒
5. 加入排骨,倒入清水,没过所有食材
6. 开锅后转小火加盖慢炖,约二十分钟至半小时左右
7. 放盐、味精,盛出
8. tips:可加茄子同炖,也可加玉米段
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