这道菜品炒生腸,可能一部分小伙伴并不是特别的熟悉的,感觉南方的小伙伴们可能会听说过这道菜品的,这道菜品的名字就叫做炒生腸呢,炒生腸其实制作方法非常非常的简单的,炒生腸对原材料的要求也非常非常的低,大家快快学起来吧。
主料
蘿卜 :一條豬生腸 :一副
辅料
味精 :適量醋 :適量
鹽 :適量
辣椒 :適量
油 :適量
蕃薯粉 :適量
具体步骤
1.蘿卜切片
2.生腸切段
3.生腸過水,一變色馬上撈起來
4.我們是直接一鍋倒進菜藍
5.油燒熱放白蘿卜炒,我切得太大了,媽媽說一切三片就好點
6.炒熟裝盤
7.又放油,生腸略炒幾一兩鐘
8.把蕃薯粉加老抽,生抽,雞精,辣椒醬,調好,淋在生腸上
9.加點蔥
10.擺在蘿卜上面
11.這樣炒出來的生腸真脆!
生腸過水就差不多熟了,所以炒時不用太久,不然就老了,不脆了