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主料
辅料
具体步骤
1.鱼洗净,切斜刀,下入适量盐腌制10分钟入味。
2.锅热油,下入腌制好的鱼煎至两面金黄。
3.锅热油,下入蒜瓣姜丝煸炒。
4.下入香菇炒制。
5.加入煎好的鱼。
6.倒入啤酒。
7.加入番茄 青红椒,煮开。
8.加入葱段,适量盐和胡椒粉调味即可。
烹饪技巧
鱼先下入适量盐腌制入味。
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