鱼籽鲜肉云吞 皮薄馅嫩,筋道,味道鲜美,形状各式各样,百食不厌。鱼籽汤中有馄饨特有的鲜美味道,根据自己的口味加上适量的调料,更加多姿多味。轻轻地咬上一口,鲜香浓郁的味道在齿间游荡。周末早上起来给家人做上一碗,一天美好的开始哦。
主料
猪肉末 :250鲮鱼胶 :150
黑鱼籽 :30
云吞皮 :300
辅料
姜末 :10小葱 :20
生菜 :100
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
具体步骤
猪肉剁成末,鲮鱼胶购于菜市场,姜切碎末,小葱切葱花,加入调味料,搅拌均匀。
加入适量黑鱼籽,拌匀成肉馅。
取一张云吞皮,放上肉馅。四角对捏,包成小云吞
生菜烫熟入碗,并加入少许调味料制成汤底。
锅中水开后下云吞,煮熟捞至汤碗中,即可享用。