豆腐干含有丰富的蛋白质,经常吃对人的身体特别好,熏豆腐干以其独特的风味,深受各地食客们的追捧,这道熏干炒肉做法简单,色香味俱全,豆腐干口感弹韧,吸收了肉的汤汁,变得肉香四溢,咸鲜可口,肉也因为豆干的加入,变得一点都不油腻,风味独特。
主料
五花肉 :200g熏豆腐干 :300g
辅料
细香葱 :适量生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.准备好所用食材。
2.把熏干切长条,猪肉切片,姜切丝,蒜切小块,葱切段。
3.热锅放少许油把肉片下锅煸炒出油。
4.把姜蒜和葱白下锅炒香出味。
5.接着加入熏干大火炒2分钟。
6.调入适量生抽提色提味。
7.把葱叶加入。
8.最后加入适量盐翻匀即可。
1.豆腐不适合和草酸过高的食材同煮,容易形成结石。2.豆腐不易过量食用,因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。