主料
排骨 :500土豆 :300
辅料
盐 :适量油 :适量
八角 :适量
大料 :适量
小葱 :适量
花椒 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.准备适量的排骨,在水里泡一会,去除里面的血水
2.上锅烧水,等水开了,加入排骨,焯一下水,去除里面的浮沫
3.上锅热油,等油热了,把排骨放进去爆炒
4.然后加上适量的水煮开,加上准备好的调料,适量的大料和八角
5.加上适量的小葱一起炖
6.加上适量的大蒜
7.等排骨炖的6成熟了,加上切块的土豆一起炖
8.土豆炖的熟了,加上适量的盐调味
9.把调料和排骨搅拌起来,就可以出盘装盘, 撒上适量的小葱,就可以享受了