主料
土豆 :400牛肉 :1000
辅料
甘草 :适量桂皮 :适量
红糖 :适量
香叶 :适量
大料 :适量
油 :适量
山楂片 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.土豆去皮
2.切块
3.牛肉切块
4.把香叶,大料。桂皮 山楂片。甘草缝成一个包
5.把牛肉放在开水中焯一开
6.捞出控水
7.锅中倒油
8.放红糖炒色
9.冒大炮是到炒好的牛肉
10.翻炒加点酱油和盐
11.翻匀后倒开水
12.加料酒放上调料包开顿
13.炖半小时左右加土豆在炖15分钟
14.出锅
焯一下牛肉还好熟