主料
粉葛 :400五花肉 :300
辅料
盐 :适量小南乳 :2块
八角 :适量
油 :适量
大蒜 :4个
酱油 :适量
老冰糖 :适量
姜 :3片
具体步骤
1.原材料备好。
2.猪肉去皮切件,粉葛去皮切成小件。
3.蒜头,八角,姜片先下锅爆炒至微变色。
4.加入猪炒至变色变结实,再加入老冰糖炒3分钟。
5.加入粉葛,热开水,小南乳,酱油,盐炒均匀,盖盖子用中火煮10分(粉葛有淀粉,注意不要糊底了)。
6.用大火煮至收汁即可以起锅了。
7.完成了,香喷喷的焖猪肉,清香粉甜又带着粘滑口感的粉葛,真的美味呀!
用来焖猪的粉葛选择无渣品种为佳。