酸辣凉拌金针菇的做法其实并不难,是我们每一个人都可以掌握的,其实多学一些凉拌菜是很有用处的,在炎炎夏日我们并不是太想吃滚烫的菜肴,那这个适合凉拌菜就可以出马了,解决我们的烦恼,金针菇是很适合老人和儿童使用的,还有防癌的功效呢。
主料
金针菇 :200小米椒 :3个
辅料
盐 :适量油 :适量
陈醋 :1汤匙
酱油 :2汤匙
香油 :少许
蒜 :1个
具体步骤
备好食材:金针菇、辣椒、蒜头
金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎
水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟
捞起,放入碗中
锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉
倒入陈醋、酱油、香油拌匀
铲起淋在金针菇上面即可