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主料
辅料
具体步骤
1. 将土豆蒸熟去皮,捣成泥状。
2. 加入面粉,戴上一次性手套,搅和均匀。
3. 将香菇、胡萝卜切成丁,加入一起搅和。同时加入盐、鸡精等佐料。捏合均匀。
4. 捏成馍馍,在玉米粒里滚一滚,粘上玉米粒。放入蒸盘,大火蒸约10分钟即可。
烹饪技巧
捏馍馍时,要在一次性手套上抹上油,不然土豆泥很粘手的。蒸盘上也最好抹上油,不会粘在盘上。
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