油菜杏鲍菇怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜 ：半斤
杏鲍菇 ：两个

辅料

耗油 ：少许
骨汤 ：少许
淀粉 ：少许

具体步骤

1. 油菜摘好洗净备用。杏鲍菇切片，用沸水罩一下，捞出备用。

2. 锅内放少许油，放入油菜翻炒，放入少量耗油与骨汤继续翻炒，用水淀粉勾芡，将油菜如盘子里的样子摆好。

3. 将杏鲍菇放入锅中煎炒，放少许油，以免粘锅，煎至两面微黄，放入少量耗油，然后盛出放在摆好的油菜上，即可。

烹饪技巧

清淡可口