潮汕苦瓜汤是一道美味健康又营养丰富的家常菜肴，在炎热的夏天备受广大美食爱好者喜爱。苦瓜可以清热下火，加入新鲜的小鱼干和富含蛋白质的黑豆，混合猪骨头一道熬制成汤，色泽青绿诱人，香气浓郁，口感顺滑清甜让人回味无穷。你心动了吗？
主料
苦瓜 ：500猪骨头 ：250
鱼干 ：适量
黑豆 ：20
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
苦瓜洗净挖掉内部切条，猪骨头洗净，全都放进高压锅，河豚鱼干稍泡下水洗净切成几块
高压锅内放入切好的河豚鱼干，放入洗净的黑豆，往高压锅内倒入水，与苦瓜齐高就好了
盖上盖开大火煮，待上汽后开始算时间，煮十五分钟，煮好开盖洒上盐，鸡精调味，盛锅即可
