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主料
辅料
具体步骤
鸡腿切块,葱姜切丁。
鸡块过油炸直表面列干。
锅留底油放入川椒炒出麻香味,再放入干红椒,姜片,豆瓣煸炒,随后放鸡块烹入料酒加入盐,味精,白糖煸炒,加入葱花,炒出麻,辣味后烹入红醋五克,出锅装盘。
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