砂锅花甲粉是一道非常美味又十分简单的菜肴。花甲本身独特的韵味让人沉醉，令人口齿留香！加上砂锅之中其他配料，鹌鹑蛋、粉丝、和金针菇的搭配，让人无比垂涎，用砂锅炖煮，让砂锅这种独特的锅具体现美食的独特魅力。几者的相结合让砂锅花甲粉的韵味更上一层楼！
主料
花甲 ：500粉丝 ：1把
小米辣 ：5个
鹌鹑蛋 ：5个
姜 ：适量
蒜 ：5瓣
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
倒入花甲，煸炒均匀。
加入适量的盐
加入热水
汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可
