砂锅花甲粉是我最喜欢的一种粉了。我经常在外面吃花甲粉，外边煮的花甲粉汤又鲜又甜，粉有嚼劲，花甲好吃。每次吃了都吃的很香。在外边吃多了，回家想吃的时候就不太方便了，为此我特地去学了花甲粉的做法，好在做法不是特别难，虽然做出来的花甲粉不如外面的好吃，但我自己能做出来还是很有成就感的。
主料
花甲 ：500金针菇 ：1颗
粉丝 ：1把
鹌鹑蛋 ：5个
辅料
油 ：适量姜 ：适量
小葱 ：1根
盐 ：适量
小米椒 ：6个
香菜 ：1根
具体步骤
1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲，煸炒均匀。
4.加入适量的盐
5.加入适量的盐
6.汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
7.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
