美味的红豆莲藕猪骨汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

红豆莲藕猪骨汤是一种很好喝的粥，我非常的喜欢喝，里面有莲藕，还有猪扇骨还有红豆红枣陈皮姜一起做的，是很有营养的，大家都喜欢喝和吃健康的食物吃的，所以推荐红豆莲藕猪骨汤这道菜给大家，味道是极好的，饭前来一碗汤美滋滋的哦。

主料

莲藕 ：1斤
猪扇骨 ：1块
红豆 ：200

辅料

红枣 ：7粒
姜 ：3片
陈皮 ：1块

具体步骤

1.红豆浸泡1-2小时。

2.猪扇骨冷水下锅，大火烧开焯水，撇净浮沫。

3.莲藕去皮切块。

4.红枣去核，切姜片，陈皮刮去白瓢。

5.水开后，把材料全放进煲里，大火再烧开，转小火煲2-3小时。

6.加盐调味即可喝汤吃莲藕，肉也别浪费哦，那也是有营养的。

烹饪技巧

煲汤，尤其是豆汤，加块陈皮会令汤味更浓香，更有温胃散寒，理气健脾功效。陈皮要刮去上面白色的部分，不然会有苦味。