QQ糖慕斯大蛋糕是由QQ糖和面粉还有鸡蛋,我在家做的时候一般用的是紫甘蓝,这样做出来的QQ糖慕斯大蛋糕呈现紫色,宝宝看了也会胃口大开,增加食欲,当然大家可以用其他的一些蔬菜来制作,QQ糖慕斯大蛋糕吃起来鲜美爽口,十分美味。
主料
六寸戚风蛋糕 :1片开水 :90
QQ糖 :100
淡奶油 :250ml
辅料
炼乳 :20具体步骤
1.准备材料。
2.戚风蛋糕一片,修剪到比模具小一点。
糖加热水化开。(必要时隔水加热)然后放凉水中降温。
4.淡奶油倒入冷冻过的盆中。
5.加入炼奶,打发至稍有纹路,可以缓缓流动。
6.把放凉的QQ糖液体,少量多次加入到淡奶油中。慕斯糊就完成了。
7.先把一半慕斯糊模具,放一片蛋糕,然后把剩下的糊全部倒入。放入冰箱冷藏,至少四小时。
放上蛋糕片再倒慕斯糊时,不要震动模具,大力震动会使蛋糕漂浮、慕斯液下降。。。。