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1、瘦肉和葱一起剁成肉馅备用
2、把鸡蛋和豆腐加入肉馅里使劲用手抓碎
3、然后放入地瓜粉和肉馅抓匀
4、锅内加水,放点盐,放点葱和姜片大火烧开
5、用勺子把肉羹一点点的放入锅内
6、飘起来就可以捞出啦
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