喜欢在吃饭中搭配汤品的朋友，我给大家推荐一种，叫做平菇瘦肉蛋羹汤。汤的鲜味，肉得香味，鸡蛋的可口，都混在一汤锅中，一口喝下去，所有的口味都集中在舌尖上，那真的是舌尖上的享受啊！不进营养高，而且制作起来也方便，适合老年人跟家里有宝宝的！
主料
瘦肉 ：适量平菇 ：适量
辅料
葱花 ：少许姜片 ：少许
鸡精 ：少许
盐 ：少许
具体步骤
1.瘦肉，剁碎，剁成肉泥。
2.加点淀粉，搅拌，太干的话，可以加点水。
3.可以加点盐，不加也可以，搅拌好备用。
4.平菇，洗干净，切碎。
5.切好的平菇碎备用。
6.锅里水烧开，放点姜片，倒入肉泥。
7.用勺子，撇去旁边的的浮末。
8.将平菇碎倒进锅里，搅拌。
9.加点盐和鸡精。
10.敲个鸡蛋，放锅里，迅速搅拌鸡蛋。
11.速度要快一些，鸡蛋才容易散开。
12.加点葱花，就可以关火了。
13.这样就OK啦。
