随着我们的生活越来越丰富，汤的种类也越来越多。不同的汤品不仅功能、功效不一样。而且适合的时间也不一样。今天我们介绍的这一款清凉的平菇瘦肉蛋羹汤觉特别适合夏天饮用。清凉解暑更肉嫩多汁。同时材料和做法都相对简单。赶紧为你的夏天增加一丝凉意吧。
主料
平菇 ：100瘦肉 ：50
鸡蛋 ：1个
辅料
淀粉 ：20盐 ：适量
姜片 ：20
具体步骤
将平菇洗干净掰开切碎成一小丁一小丁的。
瘦肉剁成肉末，放入碗中，添加适量的淀粉，盐。进行搅拌，和匀。
将水烧开放入姜片，肉末、平菇丁
当水再次被烧开，将鸡蛋搅拌快速的倒入锅中
添加盐，鸡精等各种辅料。准备起锅
1、将脚巴不得鸡蛋倒入锅中的时候一定要速度快。如果速度慢呐鸡蛋将会被沸腾的水冲散。
