美味的平菇肉片汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：300
猪瘦肉 ：100

辅料

姜 ：适量
猪油 ：适量
盐 ：适量
芡粉 ：适量

具体步骤

1.平菇去掉根部，提前用清水泡一会

2.瘦肉切薄片，用盐码一下

3.洗好的平菇用手挤去水分

4.锅内放适量的猪油，下平菇翻炒一下

5.加适量的清水，适量的姜末

6.肉片里加适量的芡粉拌均

7.摊开一点，一片一片的放锅里（锅开小火哦）

8.肉片熟后即可出锅（往了买小葱了，有点葱花味道更好）

烹饪技巧

要做出嫩滑的瘦肉片，切的时候一定得逆着切。