家常菜平菇肉片汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：250
猪瘦肉 ：100

辅料

盐 ：适量
蒜 ：5瓣
葱花 ：少量
油 ：适量

具体步骤

1.猪瘦肉切成薄片，放入少许料酒、盐抓匀后腌五分钟，再放入少许食用油抓匀后备用。

2.平菇去根蒂，放水里泡洗干净后控干水分备用。

3.炒锅倒油烧热，下蒜片煸炒出香味。

4.放入洗好的平菇翻炒一会。

5.倒入热水煮一会。

6.待平菇煮熟后，下肉片煮熟。

7.放适量盐调味。

8.关火撒上葱花即可盛入碗中食用。

烹饪技巧

平菇和肉片煮出来的汤已经很鲜美，此汤不用再放鸡精、味精等提鲜品。