家常菜肉片杏鲍菇怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏鲍菇 ：3根

辅料

五花肉 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
红辣椒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.锅内油烧热，下入五花肉煸炒。

2.肉片变色后放入葱花、红辣椒段，翻炒出香味。

3.加入适量酱油。

4.下入切成片的杏鲍菇，翻炒至变软后加入适量盐。

5.将蒜末和适量的醋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、杏鲍菇本身味道清鲜，制作时无须添加鸡精等调味。2、切杏鲍菇时，注意逆着纤维生长的方向，把粗纤维切断就不会塞牙了。