「家常菜」香煎杏鲍菇肉粒怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：1个
瘦肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
黑椒 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备材料；

2.杏鲍菇切成小方块；

3.瘦肉切成小方块，用酱油、生粉抓拌均匀，腌10分钟；

4.烧热平底锅，放入瘦肉块，煎至两面金黄，盛起备用；

5.平底锅放稍多一点油，烧热，倒入杏鲍菇，撒少许盐调味；

6.中火煎至两面金黄；

7.倒入肉丁，淋少许酱油，磨入黑椒碎，翻炒均匀即可；

烹饪技巧

放酱油是为了让这道菜的颜色更好看，不喜欢放酱油的可以省略，直接放盐调味也很好吃的。