主料
杏鲍菇 ：两条猪肉 ：半斤
辅料
油，盐，鸡精，酱油，耗油，姜，蒜，指天椒 ：适量具体步骤
1.准备好材料
2.杏鲍菇切成粒，指天椒切碎，姜蒜切碎，猪肉剁碎加盐，炒出来不会容易老，很嫩。然后把姜蒜跟肉末一块抓腌拌匀均，这样就更入味了。
3.放油，冒烟，爆香指天椒。
4.放入杏鲍菇，炒熟即可，装盘。
5.重新放油，倒入猪肉，迅速翻炒变颜色。
6.加入炒好的杏鲍菇，倒点耗油，酱油，添点鸡精 ，可以出锅了。如果觉得很淡，可以适当加点盐。
7.因为是晚上，灯光像素不好，味道还是很好哦。这道菜的特色就是，肉粒杏鲍菇中夹杂指天椒的辣味，还有蒜香味，非常下饭
因为肉里面添加盐了，又放酱油跟耗油，所以少放盐
