家常杏鲍菇黑椒牛肉粒怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杏鲍菇你喜欢吃吗，反正我是挺喜欢的，它具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感，营养价值高。牛肉补充丰富的蛋白质，比起猪肉来，不易长胖，杏鲍菇和牛肉搭配着口味独特的黑椒，让人回味无穷，美味下饭！这道菜做起来也是非常简单，并不复杂，是家常待客的经典菜肴。

主料

杏鲍菇 ：2个
牛肉 ：300

辅料

水淀粉 ：2汤匙
葱 ：1段
料酒 ：1汤匙
生抽 ：汤匙
耗油 ：汤匙
黑胡椒粉 ：1勺
植物油 ：适量

具体步骤

1、将牛肉切成丁

2.杏鲍菇切成和牛肉差不多大小的丁

3.将牛肉粒倒入生抽和料酒，植物油腌制两分钟

4.锅内倒油后放入葱花，倒入腌好的牛肉粒

5.将牛肉粒翻炒变色

6.倒入杏鲍菇丁后翻炒再倒入蚝油

7.将水淀粉调好倒入勾芡，出锅前撒入黑胡椒粉即可

烹饪技巧

黑胡椒多一些，味道更重。盐可以不用放，放生蚝和酱油即可