家常牛肉炒杏鲍菇是一道可口的家常菜，主要是以牛肉为主要食材搭配杏鲍菇等配料烹制而成。牛肉中含有丰富的蛋白质肉质鲜美可口，是蛋白质摄取量较高的肉食，杏鲍菇更是口感极佳的菌类，家常牛肉炒杏鲍菇典型的荤素搭配，让美味吃出健康来。
主料
牛肉 ：一斤杏鲍菇 ：六个
辅料
耗油 ：适量酱油 ：适量
花生油 ：适量
番薯淀粉 ：适量
具体步骤
1.杏鲍菇切片
2.牛肉加少许水拌匀，然后加入适量花生油拌匀，最后加入番薯淀粉拌匀，腌制20分钟。（按顺序放喔，不然牛肉会很难吃）
3.杏鲍菇用开水稍微煮两三分钟。
4.炒前五分钟才加入酱油和耗油拌匀，之后再下锅翻炒。
5.牛肉翻炒至两面变色后加入杏鲍菇炒一两分钟。
6.出锅~
1、牛肉腌制时放材料得按步骤，然后大火快速爆炒，炒的时间不能过长，这样炒出来的牛肉才不会硬的咬不动。
