炒虾仁可以说是很简单的一道菜,这道菜怎么炒比较有味道呢?今天就教大家一个简单好吃的做法就是西葫芦炒干虾仁;西葫芦是很爽口的一道菜,做法也是很多,可以清炒,可以做西葫芦饼;那么如果用爽口的西葫芦来炒虾仁会怎么样呢?赶紧来试一试就知道啦。
主料
干虾仁 :1小把西葫芦 :1个半
辅料
酱油 :适量蒜 :3瓣
花椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.西葫芦从中间切开,再切成片,干虾仁用水泡一下,蒜切末
3.锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末炝下锅
4.放入泡好的干虾仁
5.倒入西葫芦翻炒
6.放入少许花椒粉和酱油,口重的可以再少放一点盐
7.快速翻炒两下,出锅装入盘中
1、西葫芦要快速翻炒,要不会出水,西葫芦就会变得软塌塌的不好吃,因为干虾仁有咸味,再倒入酱油后,咸度就够了,可以不用再加盐了。