QQ弹弹的肉丸子不仅仅是汤菜的一个优良选择。还可以经过高温油炸制作出不一样的美味哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的炸牛肉丸子的做法，肉质细腻的牛肉丸，营养与美味俱佳的食材，经过高温油炸，赋予食材金黄的色泽，不一样的美味体验。
主料
牛肉丸 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
随后加入适量干淀。
续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。
大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团
用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。
当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
