油炸肉丸子这是一道非常美味的美食,他的做法很简单,但是准备的程序有一点多,因为我们必须保证这道美食的程序,才能够让这道美食更加的好吃,更加的美味更加的爽口,这道美食就是这样子的。想要学习的朋友就快来学习吧,特别的美味哦。
主料
牛肉 :200猪瘦肉 :250
辅料
芡粉 :适量姜 :适量
鸡蛋 :2个
蒜 :适量
耗油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
花椒粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.把牛肉,猪肉,洗净切成小块
2.把切好的肉用打肉机打细,也可以用刀剁细,放在一个小盆里,里面加,盐,鸡精,花椒面,白糖,姜蒜末,耗油,鸡蛋,芡粉
3.一起拌均
4.用手做成小丸子,也可以用勺子做
5.锅里烧油六成热,放做好的丸子开始炸制
6.炸制两面黄就用筛漏捞出
7.炸好的丸子控干油
8.最后装盘完成
炸出来的丸子也可以直接吃,也可以红烧丸子,糖醋丸子,做汤都可以的