油炸肉丸子怎么做好吃|带你做最好吃的肉丸子

油炸肉丸子怎么做好吃?相信很多人都会做这道家常菜，但是怎么做才能做的好吃呢，确不一定知道！今天小编就搜集了一些有油炸肉丸子的做法，让我们来一起学习学习吧，做出好吃又好玩的油炸肉丸子，相信你也可以成为家人眼中那个散发着五彩光芒的大厨，让他们吃一口你做的菜便能一整天充满干劲。

油炸肉丸子怎么做好吃，带你做最好吃的肉丸子

1.准备材料

肉的话最好是用肥瘦比例在2/8或者3/7的五花肉为最合适的，可以切一些葱姜末揉进剁碎的肉馅中，使他们充分接触，加入葱姜末既能增香还能去腥。

2.调料

可以加一颗鸡蛋在拌好的肉馅中，增加肉馅的粘合力，可以使捏好的肉丸在炸的过程中不容易散开。还需要在肉馅中加入鸡精、料酒、耗油等，还可以加少许白砂糖，可以使肉丸更甜美。还可以在肉馅中加入适量的馒头或者面包糠，这样可以使我们炸出来的丸子口感上更加的酥脆，也使得肉丸子吃起来没那么腻，又面包糠中和了全是肉的腻味。

3.捏丸子

把调好的肉馅放在手心里，可以直接从虎口捏出小丸子，这个做法非常简单，可以很清水并且快速的把所有的丸子都捏好。

4.炸丸子

在锅中加入适量的油，起锅烧油，待温度达到五成热，便可以把小丸子放入锅中，小火炸至小丸子定型就可以捞出，等到油温达到七成热的时候再将丸子放入，只需再炸10秒便可捞出沥干油，放在盘子里就可以吃啦，这样外酥里嫩的油炸肉丸子就完成了。

油炸肉丸子怎么做好吃?你学会了么。外酥里嫩的肉丸子可以说是非常好的一道家常菜啦，当你还在纠结晚上要做点什么好吃的来犒劳犒劳上了一整天班的老公和刚放学回到家的孩子的时候，大可以试试这道简单又美味的肉王子，相信你一定可以收获他们崇拜的小眼神。