主料
牛奶 :适量鸡蛋 :5个
面粉 :适量
玉米油 :适量
辅料
柠檬汁 :适量糖 :适量
具体步骤
1. 蛋清和蛋黄分开
2. 准备所用食材
3. 蛋黄打散放入30克的白砂糖搅拌均匀
4. 倒入牛奶和玉米油继续搅拌
5. 倒过筛的面粉
6. 搅拌均匀细腻放置一会
7. 蛋白放入柠檬汁中速打发,分三次加糖,打到有纹路不消即可
8. 取三分之一蛋白放入面糊中搅拌均匀
9. 把面糊倒入蛋白盆中继续搅拌
10. 搅好的面糊倒入模具中,上下震动几下,放入已预热的烤箱,中层上下火200度,烤40分钟即可